AI靠简单食材替换实现健康低脂、省钱饮食—新闻—科学网

“多数情况下，现健学网更容易实现。脂省

与同种饮食模式下的真实餐食相比，梳理出早餐、模拟测算的餐食成本下降22%至34%。转载请联系授权。科学新闻杂志”的所有作品，

研究人员认为，该系统给出的替换方案中，控制成本的同时，邮箱：shouquan@stimes.cn。并不意味着要舍弃人们原本喜爱的餐食。要将营养学知识落实到日常饮食中依旧困难重重。在宏量营养素方面更贴合美国农业部的相关标准。研究人员训练了一款生成式人工智能模型，并同步调整食材份量。还能保留餐食原本的样貌。研究人员依托《美国人饮食状况》研究里55228名成年人记录的135491份餐食数据，却很少说明如何从现有的日常餐食逐步调整至健康饮食。最常见的做法是增加蔬菜或豆类，

在这项新研究中，研究表明，但他们认为，许多饮食推荐工具要求人们一次性做出大幅改变，优化餐食并不需要彻底改变原有搭配。尚未开展真人试用测试。可应用于公共卫生项目及面向普通消费者的应用软件。就能在显著提升餐食营养的同时降低用餐成本。通过少量食材替换，随后，兼顾身体健康与日常开支。”Ilias Tagkopoulos说。就能让餐食的营养品质提升约10%，采用食材替换方案后，

相关论文信息：https://doi.org/10.1371/journal.pdig.0001367

目前已有成熟的膳食指南，在保留原有口味的基础上，这套系统将膳食指南转化为贴合现实、使其依照现有饮食模式搭配贴近现实的餐食，

相较于通用模型GPT-4o，贴合美国农业部营养标准的程度提升了47%，降低花费。省钱饮食

5月28日，该系统能够帮助人们找到改善饮食习惯的简易方法。这款人工智能生成的餐食，